Красное вино защищает ДНК клеток от повреждений
Сотрудники института Скриппс выяснили, что ресвератрол, содержащийся в красном вине, запускает цепочку реакций, предохраняющих ДНК клеток от повреждений. Антиоксидант защищает сердце, сокращает вероятность появления онкологи и диабета и способствует укреплению здоровья. Принцип действия ресвератрола был понятен не до конца.
Недавно специалисты обнаружили положительные свойства TyrRS. Аминоацил-тРНК синтетаза защищала ДНК от повреждений при воздействии факторов стресса. Ученые предположили, что ресвератрол мог контактировать с TyrRS. Исследования показали, что данный тандем запускал цепочку взаимодействий и реакций. Так, их совместное воздействие активировало PARP-1, устраняющий повреждения в ДНК.
Эксперименты на грызунах показали, что цепочка реакций запускалась при попадании в организм даже небольшого объема ресвератрола. Именно потому в малых количествах потребление красного вина очень полезно.
При этом исследователи добавили, что нашли только вершину айсберга. Положительное воздействие красного вина намного шире.
Дата публикации: 29.12.2014
|
|
|
